料理

牛乳5

牛乳寒天が固まらない原因!再加熱してやり直しても大丈夫?

自宅で作りやすいデザートの一つとして挙げられるのが、寒天。 入れる材料を変えることで、いろいろな種類を作ることができるので、簡単で楽しいデザートです。 数ある寒天のレシピの中でも、様々な年代で人気が高いのが牛乳寒天。 しかし、この牛乳寒天、なぜか「固まらない」という失敗談が多いのを…

卵

卵の白身が水っぽい!食べても大丈夫なの?

玉子焼きや目玉焼きを始め、オムレツなど様々な料理に活用できる卵。 冷蔵庫には必ず卵が入っている、というご家庭も多いのではないでしょうか。 卵かけご飯など、生で食べることも多く、卵の鮮度というのは特に気になりますよね。 しかし、卵はカラに包まれているので、カラを割ってみるまで中身がど…

桜

バーベキューの食材。変わり種で面白いのはコレ!

バーベキューの定番食材と言えば、肉や魚介類と、野菜。 もちろんソーセージや海老、玉ねぎ、なすやニンジンなど、外せない食材はたくさんあります。 とは言っても、毎回同じような食材ばかりでは少し飽きてしまいますよね。 そんな時には、少し変り種の食材を使ってみてはいかがでしょうか。 …

桜

リンゴの皮むきのコツ。ピーラーを使えば簡単!

秋から冬にかけて、美味しい果物といえばリンゴ。 病気の時にも栄養があって食べやすいですし、お菓子などにも使いやすい果物ですよね。 でも、リンゴの皮むきがなかなかうまくできない、という人もいるのではないでしょうか。 そんな人には、ピーラーを使うのがおすすめ。 ピーラーを使って、…

桜

バーベキューの野菜の焼き方。玉ねぎやなすも美味しく焼けるの?

皆で集まって食べるバーベキューって、本当に楽しいですよね。 でもせっかく用意した食材が焼きすぎて焦げてしまったり、あるいは生焼けだったり・・・。 そんなことになってしまうと、せっかくのバーベキューなのにテンションが下がってしまいますよね。 では、バーベキューで野菜を美味しく焼くには…

桜

おかゆを風邪用に!子供の場合は卵を入れても大丈夫?

風邪をひいてしまった時は、あっさりしたものを食べたいですよね。 そこでおすすめなのは、やはりおかゆ。 では、特に風邪に効くようにおかゆをアレンジするには、どうすればよいのでしょうか。 また、子供が風邪をひいた場合、食べやすくするために卵を入れてもよいかなどについて調べてみました…

桜

キャベツと白菜の栄養の違いは?

お鍋や炒め物に使う葉物の野菜といえば、キャベツや白菜を思いつきます。 どちらも淡泊な味のため、どんな料理にも合わせることができ、調理がしやすい食材ですよね。 キャベツと白菜のどちらを使うかというのは、その時に作る料理や好みによって決める人が多いでしょう。 しかし、料理によってはどち…

桜

たけのこの冷凍保存方法。砂糖を入れると長持ち!

春になると旬を迎えるたけのこ。 このたけのこですが、たけのこ堀りでたくさん掘ったり、大量にいただきものをするケースもありますよね。 そんな時のために上手な保存方法を知っておくと便利です。 今回は、たけのこの冷凍保存方法について、特に長持ちすると言われている砂糖を使う方法を紹介しまし…

揚げ物

揚げないコロッケのカロリー。かぼちゃコロッケもフライパンで簡単に出来る!

きつね色に揚がったコロッケは、サクサクほっこりして美味しいですよね。 でも揚げ物って、カロリーが気になりませんか? 油を使う分、どうしてもカロリーが高くなってしまうので、カロリーを抑えたいダイエット中の人などは、食べるのを躊躇してしまいます。 そこで、おすすめなのが揚げないコロッケ…

ココア

ココアにマシュマロを入れるのは何故?意味と美容効果に驚き!

冬の寒い時期にぴったりな飲み物と言えば、ココア。 日本ではミルクやお砂糖を入れて、甘くしたミルクココアにして飲むのが一般的ですよね。 しかし、アメリカではココアにマシュマロを浮かべる飲み方が浸透していますが、それは一体何故なのでしょうか。 ココアにマシュマロを入れる意味と、マシュマ…

カテゴリー