料理

すき焼き

すき焼きの牛脂が無い時の代用

お肉を美味しく食べられるメニューの代表とも言えるのがすき焼き。 大人から子供まで大人気のすき焼きですが、美味しいお肉を買って、いざすき焼きを始めようと思ったら、牛脂がないことに気づいた!なんて経験がある人もいるのではないでしょうか。 すき焼きといえば牛脂でお肉を焼くのが通常のやり方で、牛…

パスタ

うどんとパスタ。太るのはどっち?

うどんやパスタ、ラーメンやそばなど、日本人は麺類が好きな人が多いですよね。 ダイエット中の人にとっては、炭水化物である麺類は注意が必要な食材ですが、たまには食べたいという人もいるでしょう。 では、ダイエット中に麺類を食べる場合、和食の麺類の代表ともいえるうどんと、洋食の麺類の代表のパスタ…

コーヒー

水筒のコーヒー 酸化を防止する入れ方は?

缶コーヒーも毎日購入すると高くつきます。 コーヒーを水筒に入れて持っていけたらいいなと思いますが、どうしてもコーヒーの酸化が気になります。 ブレイクタイムに美味しいコーヒー♪と思って、水筒を開けるとイヤーなにおいがしてショック…なんてこともあります。 そこで、水筒のコーヒーの酸化を…

納豆

納豆を冷凍すると賞味期限はどのくらい?半年・一年持つ?

納豆好きのご家庭ならば、セールの納豆を買いだめして賞味期限を切らしてしまった経験はないでしょうか? 筆者の経験ですが、米国留学中に納豆は大変高価な食べ物でした。 そしてなかなか手に入らなかったので、大事に冷凍して食していました。 さて、納豆はすでに「腐った豆」だから納豆には賞味期限が無…

納豆

納豆の栄養は加熱すると台無し?

栄養たっぷりの定番といえば納豆。 ネバネバの定番といえば納豆。 朝ご飯の定番といえば納豆。 臭いが苦手という方もいらっしゃると思いますが 納豆は日本の心と豪語する方も多いのではないでしょうか。 そんな納豆好きな人たちはご飯にのせるだけでは 飽き足らず、様々な料理と共に納豆を楽しん…

すき焼き

すき焼き 肉の一人前の量は何グラム?おすすめの部位は?

今年もだんだんと寒くなってきました。 この時期になると食べたくなるのがアレ!「すき焼き」です! でもお店で食べるのはお高いし・・・著者も自宅で美味しいすき焼きが食べたい! いざ作ろうと思ったけれど、一人分だとお肉はどれくらいの量なのでしょう? それにお肉って部位の種類が多すぎて、どれを選べば…

ココア

純ココアの簡単な飲み方!ダイエット中に注意すべき点は?

冬の寒い季節。あったかいものが飲みもの、あま〜い飲み物 といえばココアです。 ココアには体によいとされているカカオポリフェノールがたくさん含まれており 便秘改善・ダイエット・美肌によいとされています。 参考記事 ココアの美肌効果 でもココアと言えば、糖分やカロリーが気になりますよ…

納豆

納豆の効果的な食べ方!食べ過ぎは太る?

近年テレビで取り上げられたこともあり、美容と健康、両面から大注目を浴びる納豆。 特に「ナットウキナーゼ」という納豆にしか含まれない特別な栄養素には、血栓を予防して、ひいては心筋梗塞や脳梗塞を予防するというすごい効果があります。 では、その豊富な栄養はどうすれば余すことなく摂れるのか? それに納…

リゾット

ご飯の水加減を間違えたらどうするの?

新米の季節がやってきました!ツヤッツヤの美味しいご飯、日本人なら好きで当然! でも、うっかり「お水加減を間違えた!」ってなっちゃうと、がっかりですね。 でも大丈夫!水加減を間違えたご飯だって、一工夫加えれば美味しく食べることができるんです! 今回はご飯の水加減を間違えちゃった時のた…

かき

牡蠣にあたる!症状と潜伏期間、治療法は?

牡蠣の美味しい季節がやってまいりました! 牡蠣鍋に炊き込みご飯、酢牡蠣なんか最高ですね。 筆者も酢牡蠣が大好きで、生でちゅるんっとあのクリーミーさを味わいたい!…けれど、同時に脳裏をよぎるのが食あたり。 でも、筆者は食べまくる割に一度もあたったことがない。 「あたる」って一体…

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